Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.
Chi tiết
ckboy
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu. 09-10 Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ. Kho Câu Đố Hay
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn. Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn. Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào. Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế. Làm nhanh mà ẩu thường thua làm chậm mà đúng, vì thang điểm chất lượng có trọng số cao hơn ở phần lớn giải đấu trong game.
Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng. Dọn bàn ngay khi khách rời đi. Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.