Chi tiết
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập.
-------------
Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.
3324
35
36
37
38
39
40
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.
195
196
197
198
199
200
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Cả hai bên nhận cùng đơn hàng và so kết quả, nên tốc độ quan trọng hơn hẳn so với chế độ chơi đơn thông thường.
Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức.
Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
